Flan light de courgettes au lait

Et oui encore une recette de courgettes! Faut écouler le stock....  ^=^

Ingrédients: 1 très ,très grosse courgette - 2cc de thym - 60 cl de lait - 3 cs d'huile d'olive - sel/poivre - 2 cc d'agar-agar

Dans une grande casserole mettre le lait à chauffer avec les courgettes coupées en dés , le thym et l'huile d'olive pendant 5/10 minutes. Rajouter l'agar-agar et porter à ébullition.

Mixer la préparation grossièrement , saler/poivrer. Verser la préparation dans un moule ou saladier préalablement huilé légèrement. Laisser refroidir puis réserver au frais.

Au dernier moment, démouler et servir avec un coulis; ici j'ai mis une sauce hollandaise, mais un coulis de tomates serait parfait également!

Bon appétit.

Comments

[melle carotte]

c'est super original sa !

[betty]

Sympa le flan de courgettes !!!

[ranouza]

Excellent!

[sophie]

un flan de courgette qui a l'air tout doux!!

[Ange et Délices]

Bravo, c'est une super idée et en plus light !!!!
Bon dimanche, bises