petit apéro d'été
C'est vrai que l'été c'est sympa les apéros! Et comme il fait jour tard on mange plus tard et comme on mange plus tard.. ben... on boit l'apéro: jus frais, citronnade, cocktails de fruits etc... Oui mais pour accompagner tout ça? Des minis cakes!!!
Le tout est dans la présentation. Plus c'est petit et plus ça donne envie parce que c'est trop mimi !!!
Voici les ingrédients: 1 oeuf - 100 gr de feta - 4 tranches de saumon fumé - 5 cl d'huile d'olive - 5 cl de lait - 50 gr de farine complète - 30 gr de farine blanche - 1 bonne cc de levure.
Préchauffer le four à 160 dgr.
Dans un saladier battre l'oeuf avec l'huile et le lait ajouter du poivre pas de sel car le saumon et la feta sont déjà salé! Ensuite rajouter toute la farine bien mélanger. Couper en petits bouts le saumon et la feta et les mélanger au reste.
Mettre des petites caissettes dans les moules à cake et les remplir de 3/4 de hauteur.
Enfourner à 160 dgr pendant 10/15 minutes.
Retirer des moules pour que ça ne prenne pas l'humidité et après refroidissement décorer d'une mousse de fromage avec un bout de tomate.
A la votre!