27 juillet 2013

Terrine de courgettes light!

Voici aujourd'hui une recette de terrine de courgettes/petits pois...du jardin. Plus light tu meurs! Ingrédients: 2 très grosses courgettes ou 4-5 normales! - 3 gousses d'ail - des petits pois frais (pour le croquant) - du persil - sel/poivre - 14gr de gélatine Commencer par couper en dés les courgettes et couper finement l'ail, rincer les petits pois. Mettre le tout dans une sauteuse avec une verre d'eau, saler/poivrer et recouvrir. Remuer de temps en temps toujours en ajoutant un peu d'eau si celle-ci... [Lire la suite]
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23 juillet 2013

Esquimaux tomates/basilic

Une recette des plus fastoche et rafraîchissante en ce temps de grosses chaleurs... Ingrédients: 4 tomates - 10 feuilles de basilic - le jus d'1/2 citron - sel/poivre Dans un mixeur, mixer tous les ingrédients et couler le tout dans des moules à esquimaux. Laisser prendre 4h au congélateur et voilà! Pour plus de gourmandise et d'onctuosité, on peut ajouter 10cl de la crème liquide entière. Un délice et très astucieux pour faire manger des légumes aux enfants de façon ludique!!! ;-)
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10 juillet 2013

Flan aux cerises blanches...

  En ce moment c'est la follie des flans et des cerises sur la blogosphère alors évidemment ça m'a donné envie tout ça... Voici une belle recette que j'ai piqué...je ne sais plus où!!! Un peu-beaucoup modifié biensure sinon c'est pas drôle! Ingrédients: 1L de lait - 100gr de sucre roux -  2 càs d'extrait de vanille de madagascar (Création Hloua) - 100gr de Maïzena - 3 oeufs - des cerises blanches. Mettre un peu de lait dans un saladier avec la Maïzena et mélanger. Verser le reste de lait dans une casserole et... [Lire la suite]
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06 juillet 2013

Atelier pâtisserie avec les petits de 3,4 et 5 ans!

Si vous voulez voir l'atelier pâtisserie des petits de la classe de maternelle c'est par ici: http://atelierfastoche.canalblog.com/archives/2013/07/06/27568937.html
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04 juillet 2013

Le cake design en atelier c'est pas si compliqué!!!

Voici le lien direct pour aller découvrir des exemples de ce que l'on peut faire dans mon atelier culinaire: Atelier Fastoche  Ça n'est pas forcément si difficile, lors des ateliers  j'explique de A à Z les techniques et astuces de base pour créer de bons et beaux gâteaux cake design!  
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