11 février 2014

Brioche bien dorée, bien gonflée!

Mon fils m'a commandé ce matin des brioches, alors... Ni une ni deux, je me met aux fourneaux! Ingrédients pour 12 brioches au sucre: 200ml de lait tiède - 12gr de levure de boulanger déshydraté - 500gr de farine - 80gr de sucre - 100gr de beurre mou - 2 oeufs - 1 càc de vanille en poudre ou  gousse de vanille - 1 pincée de sel - du sucre en grains.   Dans un robot avec une queue de cochon (crochet), mettre dans le bol la farine, ensuite d'un côté la levure et de l'autre côté le sucre et le sel. Commencer à pétrir... [Lire la suite]
Posté par trop fastoche à 18:26 - - Commentaires [7] - Permalien [#]

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