21 février 2012

Idée pour Pâques!

Bonjour à tous, ça fait longtemps que je n'ai pas poster de recette et ce n'est pas encore pour aujourd'hui! lol Mais plutôt une idée pour Pâques qui changera des traditionnels chocolats... Je suis très occupée en ce moment et je n'ai même plus le temps de venir vous visiter j'espère que vous ne m'en tiendrez pas rigueur... Il suffit de faire une pâte à sablé arômatisée à ce qu'il vous plaira et de découper celle-ci avec des emportes pièces adéquats. Une fois cuit, éclatez-vous à les décorer comme ici! ... [Lire la suite]
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24 janvier 2012

Biscuits cuillère exotiques

Voici la recette des biscuits qui accompagnaient ma mousse de marron: Ingrédients: 150gr de beurre mou - 100gr de sucre -100gr de coco râpée - 150gr de farine - 1 oeuf - 2 càs de fleur d'oranger - 150gr de fruits confits coupés en tout petits dés Dans un robot ou à la main, mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que ça fasse une belle pâte pas trop collante si il le faut rajouter de la farine. Réserver 30 minutes au frais. Étaler la pâte au rouleau à pâtisserie pour obtenir 5mm d'épaisseur sur un plan de travail fariné, puis à... [Lire la suite]
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08 novembre 2011

Les navettes comme je les aime!

C'est une recette qui ne contient pas de beurre, donc ça limite les calories et qui a beaucoup de goût! J'aime bien en manger lorsque je veux me faire un petit plaisir avec un bon thé! Ingrédients pour 20 navettes:150gr de farine - 100gr de sucre - 1 oeuf - 40ml de fleur d'oranger - 1 petite càc d'anis en poudre - 40ml d'huile neutre. Dans un saladier, battre l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que ça blanchisse puis rajouter le reste des ingrédients pour obtenir une belle pâte. Si elle est trop collante, ajouter de la farine.... [Lire la suite]
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28 octobre 2011

Sablés cacao et pépites de chocolat

Comme je fais le ravitaillement en biscuits en ce moment, je vous fais partager les recettes en même temps. C'est donc un peu beaucoup la période "sablés" sur mon blog!!! Ingrédients pour 30 sablés:90gr de beurre - 60gr de sucre - 125gr de farine - 2 càs de cacao - 50gr de pépites de chocolat - 60ml de crème liquide entière - Dans un saladier ou dans un robot, mélanger tous les ingrédients pour que ça forme une belle boule. Filmer la pâte et réserver au frais 1h. Étaler la pâte avec de la farine pour que ça ne colle pas au... [Lire la suite]
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25 octobre 2011

Sablés à la menthe et aux pépites de chocolat

C'est un sablé que j'adore! Un de mes préférés... Il n'y a rien de plus à ajouter!!! Ingrédients pour 30 sablés: 90gr de beurre - 60gr de sucre - 125gr de farine - entre 5 et 8 gouttes d'huile essentielle de menthe (suivant les goûts) - 50gr de pépites de chocolat - 60ml de crème liquide entière   Dans un saladier ou dans un robot, mélanger tous les ingrédients pour que ça forme une belle boule. Filmer la pâte et réserver au frais 1h. Étaler la pâte avec de la farine pour que ça ne colle pas au plan de... [Lire la suite]
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23 octobre 2011

Sablés citron vert glaçage orange

Des petits sablés il y en a tout le temps à la maison! Et pour varier les plaisirs, il faut que j'innove sans cesse les goûts pour ne pas se lasser ni de les faire ni de les manger! Ingrédients pour les sablés au citron vert:100gr de sucre - 200gr de farine - 80gr de beurre mou - 1 oeuf - le jus d'un citron vert - le zeste d'un citron vert -   Ingrédients pour le glaçage à l'orange: du sucre glace - 1 blanc d'oeuf - 4 gouttes d'huile essentielle d'orange douce - du colorant orange - Dans un robot ou à la main mettre tous... [Lire la suite]
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16 octobre 2011

Fondue de poireaux sur et sous sablés au parmesan

Une petite entrée qui fait son effet et est peu coûteuse! Ingrédients pour 6 personnes: Sablés: 150gr de farine - 150gr de beurre 1/2 sel - 100gr de parmesan râpé - 1 ou 2 càc d'eau Fondue de poireaux:4 gros poireaux - 1 grosse càs de moutarde douce - le jus d'1/2 citron - 2 càs de crème fraîche- 2 càs d'huile d'olive. Commencer par faire les sablés: mélanger avec un robot ou à la main tous les ingrédients pour former une belle boule puis mettre au frais 1h. Étaler la pâte avec un rouleau et de la farine et couper 12... [Lire la suite]
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05 octobre 2011

Sablés à la confiture

Mon fils adore les sablés à la confiture et comme la plupart des biscuits en grande surface sont fais avec de l'huile de palme (beurk) je les prépare moi-même, et c'est drôlement bon... Comme dirait mon loulou :"hummmmm", ben oui il ne parle pas trop encore!!! Ingrédients pour 25 sablés à la confiture: 150gr de farine - 150gr de poudre d'amande - 150gr de beurre - 90gr de sucre - 1 oeuf - 1 pincée de sel - 1 pot de confiture de votre choix - du sucre glace. Dans un robot ou dans un saladier (pour les plus courageux) bien... [Lire la suite]
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20 juillet 2011

Biscuits sablés à la noix de coco

Des petits biscuits pour aller avec la glace de midi, le café de fin de repas ou le thé de quatre heures, bref un petit sablé pour un petit plaisir! Ingrédients: 90gr de beurre doux - 90gr de beurre 1/2 sel- 100gr de sucre - 250gr de farine - 70gr de noix de coco râpée- 12 cl de crème liquide - 1 jaune d'oeuf Préchauffer le four à 180dgr. Dans un robot, mélanger le beurre et le sucre puis ajouter la farine avec la noix de coco râpée et finir par la crème. Former une belle boule de pâte et filmer la, puis la mettre 1h30 au... [Lire la suite]
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17 juillet 2011

Tuiles à la noix de coco

Un petit biscuit avec votre café?!..avec un soupçon d'exotisme... Ingrédients: 2 blancs d'oeufs - 80gr de sucre - 2 sachets de sucre vanillé - 35gr de beurre fondu - 30gr de farine - un peu de noix de coco râpé Préchauffer le four à 170dgr. Mélanger le sucre et les blancs d'oeufs au fouet électrique 5 secondes puis ajouter la farine fouetter 5 secondes et enfin le beurre, fouetter 5 secondes. Sur une plaque sulfurisée de papier déposer une càc de la préparation et étaler avec le dos de la cuillère pour former une très fine... [Lire la suite]
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