28 juillet 2011

Tarte douce aux mirabelles

J'ai voulu faire une recette toute douce et en même temps acidulée après être passé avec mon petit panier dans le jardin de ma maman pour y cueillir des mirabelles... Ingrédients: 1 pâte feuilletée - environ 50 mirabelles - 40cl de crème liquide - 80gr de sucre - 2 sachets de sucre vanillé - 4 oeufs - 2 càs de maïzena - 4 càs de noix de coco râpée Dans un saladier, mélanger les oeufs puis ajouter la crème et les sucres, bien mélanger, incorporer la maïzena, bien mélanger. Dans un moule à tarte étaler la pâte... [Lire la suite]
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22 juillet 2011

Gâteau aux pommes et tomates vertes

On est pas gâté par le temps en ce moment, c'est déprimant! J'ai tellement l'impression d'être en automne que ça m'a donné envie de gâteau aux pommes! Je sais pas vous, mais quand je "déprime" il faut que je fasse des gâteaux...remarquez... quand je me sens bien aussi...   Ingrédients: 2 oeufs - 90gr de beurre - 100gr de sucre - 60gr de maïzena - 100gr de farine - 10cl de crème liquide - 1/2 sachet de levure - 2 pommes coupées en dés - 1/2 pot de confiture de tomates vertes maison (de belle... [Lire la suite]
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20 juillet 2011

Biscuits sablés à la noix de coco

Des petits biscuits pour aller avec la glace de midi, le café de fin de repas ou le thé de quatre heures, bref un petit sablé pour un petit plaisir! Ingrédients: 90gr de beurre doux - 90gr de beurre 1/2 sel- 100gr de sucre - 250gr de farine - 70gr de noix de coco râpée- 12 cl de crème liquide - 1 jaune d'oeuf Préchauffer le four à 180dgr. Dans un robot, mélanger le beurre et le sucre puis ajouter la farine avec la noix de coco râpée et finir par la crème. Former une belle boule de pâte et filmer la, puis la mettre 1h30 au... [Lire la suite]
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17 juillet 2011

Tuiles à la noix de coco

Un petit biscuit avec votre café?!..avec un soupçon d'exotisme... Ingrédients: 2 blancs d'oeufs - 80gr de sucre - 2 sachets de sucre vanillé - 35gr de beurre fondu - 30gr de farine - un peu de noix de coco râpé Préchauffer le four à 170dgr. Mélanger le sucre et les blancs d'oeufs au fouet électrique 5 secondes puis ajouter la farine fouetter 5 secondes et enfin le beurre, fouetter 5 secondes. Sur une plaque sulfurisée de papier déposer une càc de la préparation et étaler avec le dos de la cuillère pour former une très fine... [Lire la suite]
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13 juillet 2011

Broyés du poitou

C'est une galette savoureuse avec du beurre demi-sel et un soupçon de rhum... A déguster sans modération! Ingrédients:85gr de beurre pommade 1/2 sel  - 85gr de sucre - 170gr de farine + pour étaler la galette - 1 oeuf - 2 càc de rhum ambré ou pas Préchauffer le four à 200dgr. Au robot, mélanger le beurre avec le sucre et le rhum 1 minute. Verser progressivement la farine. Casser l'oeuf en séparant le blanc du jaune et ajouter le blanc à la préparation. Bien mélanger. Prendre la pâte et le pétrir un peu à la... [Lire la suite]
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11 juillet 2011

Fondant au chocolat blanc et noix de coco

Après avoir réaliser le fondant au chocolat blanc, voici le fondant au chocolat blanc/coco qui est d'après mon mari encore meilleure que le premier! J'ai changé un tout petit peu les quantités...Et là il est au top! Ingrédients: 200gr de beurre - 200gr d'oeufs (4) - 200gr de sucre - 300gr de chocolat blanc - 80gr de noix coco râpée Faire fondre le beurre puis faire fondre la chocolat blanc, mélanger les deux au batteur. Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre et la noix de coco. Ajouter le beurre/chocolat... [Lire la suite]
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08 juillet 2011

Recette de la pâte pour tortillas

Il est vrai qu'au supermarché le paquet de tortillas est entre 2 et 3 euros environ ce qui extrêmement cher vu les ingrédients qui la compose!!! Alors je dis "STOP", arrêtez d'acheter inutilement si vous pouvez les préparer vous même!!! Ingrédients pour 8 tortillas: 175gr de farine - 10cl d'eau tiède - 1càc de sel Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients et faire une belle boule de pâte. laisser reposer 10 minutes et façonner un boudin pour couper ensuite en 8 parts égales la pâte. Étaler de la farine sur un plan de... [Lire la suite]
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06 juillet 2011

cupcake whisky/raisins

Un petit plaisir  "que" pour les grands... Ingrédients pour 10 cupcakes: 150gr de farine - 40gr de maïzena - 50gr de poudre d'amande - 2 oeufs - 100gr de sucre glace - 10cl de whisky - 1/2 sachet de levure - 90gr de beurre pommade - 60gr de raisins secs (jaunes ici) Pâte à sucre:  6 chamallows - du sucre glace - du colorant Commencer par tremper les raisins secs dans de l'eau bouillante et réserver. Dans un bol battre le sucre avec les oeufs et réserver. Dans un saladier, mélanger la farine, la maïzena,... [Lire la suite]
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04 juillet 2011

Gâteau au fromage blanc

Lorsque j'ai vu chez  Anne  du blog Anne aux fourneaux son gâteau au fromage blanc, j'ai eu envie de la faire de suite! Si beau , si frais je n'ai pas attendu longtemps pour le tester... Comme sa recette est parfaite, je fais presque un copié-collé. Ingrédients:500gr de fromage blanc(40%) - 90gr dr sucre - 70gr de farine - 3 oeufs - le zeste d'1 citron Dans un saladier, mettre le fromage blanc et mélanger avec la farine au batteur. Prélever le zeste d'1 citron non traité et l'incorporer. Séparer les jaunes d'oeufs... [Lire la suite]
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03 juillet 2011

Fondant au chocolat blanc!

Ce matin pour faire plaisir à mon homme, je lui ai préparé un "super fondant" au chocolat blanc... Une MEGA tuerie qui n'est pas du tout "light" mais super bon.....! Ingrédients: 200gr de sucre - 200gr d'oeuf (4) - 200gr de chocolat blanc - 200gr de beurre Faire fondre le chocolat blanc et le beurre séparément puis bien les mélanger ensemble. Dans un saladier, battre le sucre et les oeufs. Mélanger le tout ensemble et verser dans un moule. Enfourner à four chaud à 140dgr pendant 1h à 1h15. Laisser refroidir puis mettre... [Lire la suite]
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