08 novembre 2011

Les navettes comme je les aime!

C'est une recette qui ne contient pas de beurre, donc ça limite les calories et qui a beaucoup de goût! J'aime bien en manger lorsque je veux me faire un petit plaisir avec un bon thé! Ingrédients pour 20 navettes:150gr de farine - 100gr de sucre - 1 oeuf - 40ml de fleur d'oranger - 1 petite càc d'anis en poudre - 40ml d'huile neutre. Dans un saladier, battre l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que ça blanchisse puis rajouter le reste des ingrédients pour obtenir une belle pâte. Si elle est trop collante, ajouter de la farine.... [Lire la suite]
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06 novembre 2011

Mousse légère pomme/orange

J'ai 7 kilos à perdre depuis mon accouchement, alors il faut que je ralentisse mes gourmandises mais je vous avoue que c'est très dure pour une gourmande comme moi...surtout en ce qui concerne le chocolat!!! Bref, il faut donc inventer des bons desserts sans trop de complexes... Ingrédients pour 6 coupes:700gr de compote de pomme - 5 gouttes d'huile essentielle d'orange douce - 5 blancs d'oeufs - 8 gr de gélatine - 60 gr de sucre - 10 cl de crème liquide entière.   Mettre la crème à bouillir dans une casserolle et faire... [Lire la suite]
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29 octobre 2011

Muffins aux pommes et à la fleur d'oranger (sans beurre)

Le jardin de ma maman a 3 énormes pommiers, j'ai donc fais la cueillette ce WE... C'est vrai que c'est bon un fruit frais et sans pesticide, mais cuisiner c'est encore meilleur... Ingrédients pour 12 muffins: 200gr de farine - 100gr de sucre glace - 3 oeufs - 100 ml de crème liquide entière - 4 càs de fleur d'oranger - 1 càc de bicarbonate - 4 pommes épluchées et coupées en dés. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients (sauf les pommes) pour obtenir une pâte lisse puis ajouter les morceaux de pommes. Remplir... [Lire la suite]
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28 octobre 2011

Sablés cacao et pépites de chocolat

Comme je fais le ravitaillement en biscuits en ce moment, je vous fais partager les recettes en même temps. C'est donc un peu beaucoup la période "sablés" sur mon blog!!! Ingrédients pour 30 sablés:90gr de beurre - 60gr de sucre - 125gr de farine - 2 càs de cacao - 50gr de pépites de chocolat - 60ml de crème liquide entière - Dans un saladier ou dans un robot, mélanger tous les ingrédients pour que ça forme une belle boule. Filmer la pâte et réserver au frais 1h. Étaler la pâte avec de la farine pour que ça ne colle pas au... [Lire la suite]
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27 octobre 2011

Mousse au chocolat/abricot

Ce WE j'ai testé ma mousse au chocolat sans jaune d'oeuf avec de la confiture d'abricot... Autant vous dire que c'était juste une tuerie! Le mariage des deux c'est vraiment divin!!!   Recette de la mousse au chocolat ici Ingrédients pour le montage: De la confiture d'abricot - du jus d'abicot et 1 biscuit à la cuillère par verrine. Commencer par couper en deux le biscuit à la cuillère et le déposer dans le fond de la verrine. Imbiber le biscuit d'une càs de jus d'abricot. Recouvrir par 1 ou 2 càs de confiture... [Lire la suite]
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25 octobre 2011

Sablés à la menthe et aux pépites de chocolat

C'est un sablé que j'adore! Un de mes préférés... Il n'y a rien de plus à ajouter!!! Ingrédients pour 30 sablés: 90gr de beurre - 60gr de sucre - 125gr de farine - entre 5 et 8 gouttes d'huile essentielle de menthe (suivant les goûts) - 50gr de pépites de chocolat - 60ml de crème liquide entière   Dans un saladier ou dans un robot, mélanger tous les ingrédients pour que ça forme une belle boule. Filmer la pâte et réserver au frais 1h. Étaler la pâte avec de la farine pour que ça ne colle pas au plan de... [Lire la suite]
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23 octobre 2011

Sablés citron vert glaçage orange

Des petits sablés il y en a tout le temps à la maison! Et pour varier les plaisirs, il faut que j'innove sans cesse les goûts pour ne pas se lasser ni de les faire ni de les manger! Ingrédients pour les sablés au citron vert:100gr de sucre - 200gr de farine - 80gr de beurre mou - 1 oeuf - le jus d'un citron vert - le zeste d'un citron vert -   Ingrédients pour le glaçage à l'orange: du sucre glace - 1 blanc d'oeuf - 4 gouttes d'huile essentielle d'orange douce - du colorant orange - Dans un robot ou à la main mettre tous... [Lire la suite]
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18 octobre 2011

Gâteau frais aux amandes

Je vous conseil ce gâteau pour finir un repas un peu copieux, c'est frais, gourmand et si léger en même temps... Ingrédients pour 6/8 personnes:3 oeufs -70gr de beurre fondu - 130gr de poudre d'amande - 1càc d'arôme d'amande amer- 130gr de sucre - 400gr de fromage blanc à 40% - 400 ml de crème liquide entière - 100gr de sucre glace - 8gr de feuille de gélatine - 60gr d'amandes effilées - 3 càs d'eau d'amande ou (3càs d'eau avec 1càc d'arôme d'amande amer). Préchauffer le four à 180dgr. Commencer par faire la... [Lire la suite]
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16 octobre 2011

Fondue de poireaux sur et sous sablés au parmesan

Une petite entrée qui fait son effet et est peu coûteuse! Ingrédients pour 6 personnes: Sablés: 150gr de farine - 150gr de beurre 1/2 sel - 100gr de parmesan râpé - 1 ou 2 càc d'eau Fondue de poireaux:4 gros poireaux - 1 grosse càs de moutarde douce - le jus d'1/2 citron - 2 càs de crème fraîche- 2 càs d'huile d'olive. Commencer par faire les sablés: mélanger avec un robot ou à la main tous les ingrédients pour former une belle boule puis mettre au frais 1h. Étaler la pâte avec un rouleau et de la farine et couper 12... [Lire la suite]
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10 octobre 2011

Tentez votre chance!

Tout le monde peut jouer! avec le blog http://missbricole.over-blog.com Pour gagner les cadeaux ci-dessous: J'ai commandé aujourd'hui un emporte pièce "cuillère" pour mes sablés sucrés ou salés chez http://missbricole.over-blog.com Dès que je le reçois je posterais un billet avec la ou les recettes car pleins d'idées me viennent pour cet emporte pièce que je désirais depuis quelques temps... En attendant allez-y pour tenter vous aussi votre chance de gagner qui sait un petit cadeau!!!
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