27 novembre 2010

Nougats au miel, amandes et graines de courge.

Je suis allée papillonnée sur des milliers de blogs et sites de recettes de nougats pour trouver LA bonne recette et j'ai composé avec ce que j'avais pour faire mes premiers nougats!     Une petite friandise pour vos paniers garnis de Noël ou juste pour vous....! Mais attention il vous faudra un thermomètre à sucre. Ingrédients pour 50 nougats: 500 gr de sucre - 190 gr de miel - 15 cl d'eau - 2 blancs d'oeuf - 1 pincée de sel -  2cc de vanille liquide - 80 gr d'amande - 80 gr de graine de courge. Prendre un moule... [Lire la suite]
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31 juillet 2010

Surprises gourmandes deuxième partie

TROP FASTOCHE A FAIRE!!! Voici le "Lion" revisité. Vous savez c'est cette petite chose très sucrée, très chocolatée, très caramélisée, bref, très bonne quoi! Je vous donne LA  recette qui vous met les papilles en mode "replay"... ! Pour une plaque de "Lion" revisité: 15 chamalows - 15 carambars caramel - 75 gr de beurre doux - 50 gr de beurre 1/2 sel - 130 gr de céréales au riz soufflé au chocolat - 300 gr de chocolat pâtissier. Dans une casserole faire fondre à feu doux les chamalows, les carambars, tout le beurre.... [Lire la suite]
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30 juillet 2010

Surprises gourmandes

Vous avez été bien patient! Alors je vous dévoile la première partie de la surprise gourmande...Ah oui au fait c'est en deux parties..!   Voici le bonbon chocolat, caramel croquant fourré coco! Sous la dent c'est croquant , sur la langue c'est fondant et avec cette saveur de coco...Hummm.... Un peu un bonbon bounty revisité! C'est parti pour la recette: Pour le fourrage coco: 200 gr de lait concentré sucré - 140 gr de noix de coco râpé. Pour l'enrobage caramel: 250 gr de sucre Pour l'enrobage chocolat blanc: 200 gr... [Lire la suite]
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27 juillet 2010

Pièce montée de bonbons

Hier, mon mari me dit: "pourquoi tu ne publies pas la pièce montée de notre mariage?" Et je lui répond: " Mais tu as raison!!! Ça va plaire à plus d'un..." Donc voici aujourd'hui la photo de ma pièce montée de bonbons. Il faut dire que je me suis éclatée à le faire et que les invités se sont éclatés à le manger!!! Parce qu'on est tous de grands enfants... Pour cette pièce montée il faut: 4 diamètres différents de socles en polystyrène que j'ai trouvé sur www.artgato.com 1 de 60, 1 de 50, 1 de 30 et 1 de 20. Ensuite il faut les... [Lire la suite]
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