06 juillet 2011

cupcake whisky/raisins

Un petit plaisir  "que" pour les grands... Ingrédients pour 10 cupcakes: 150gr de farine - 40gr de maïzena - 50gr de poudre d'amande - 2 oeufs - 100gr de sucre glace - 10cl de whisky - 1/2 sachet de levure - 90gr de beurre pommade - 60gr de raisins secs (jaunes ici) Pâte à sucre:  6 chamallows - du sucre glace - du colorant Commencer par tremper les raisins secs dans de l'eau bouillante et réserver. Dans un bol battre le sucre avec les oeufs et réserver. Dans un saladier, mélanger la farine, la maïzena,... [Lire la suite]
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02 novembre 2010

Crème de chamalows

Après avoir réalisé un caramel au carambars, j'ai eu envie de réaliser une crème de chamalows. C'est un essaie mais qui n'est pas trop mal! Je pense que je devrais mettre moins de beurre...si quelqu'un veux améliorer la recette, ça peut être intéressant de créer une recette à plusieurs...!   Pour environ 230 gr de crème de chamalows: 10 cl de crème liquide - 20 chamalows - 60 gr de beurre doux et une toute petite pincée de sel. Faire fondre les chamalows dans la crème à feu doux. Lorsque ça commence à fondre ajouter 30 gr... [Lire la suite]
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02 août 2010

Cupcakes chamalows

Oui je sais....j'avais dis "light" hier mais c'est au dessus de mes forces! J'ai besoin de gourmandises sucrées... Donc pour 8 cupcakes: 1 oeuf- -50 gr de sucre - 80 gr de farine - 50 gr de beurre - 10 chamalows - 1 cc bombée de levure - 1 pincée de sel. Préchauffer le four à 170 dgr. Faire fondre à feu doux le beurre et les chamalows. Pendant ce temps battre l'oeuf ,le sucre et le sel puis rajouter la farine et la levure. Lorsque les chamalows et le beurre sont lisse battre avec le reste . Mettre des caissettes dans les... [Lire la suite]
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