02 janvier 2014

Bûche de Noël façon "le concorde" de Lenôtre

  Bonne année à tous et surtout bonne santé! Cela fait un bon moment que je n'ai pas publié de recette, par manque de temps... Je vous présente ma bûche de Noël que j'ai réalisé sur le principe du "Concorde" c'est une recette du grand Lenôtre!!! Mais cela ne veut pas forcément dire que c'est compliqué, au contraire, c'est assez simple et tellement bon... Ingrédients pour 6/8 personnes: 9 blancs d'oeufs - 3 jaunes d'oeufs - 150 g de sucre glace - 170 g de sucre semoule - 35 g de poudre de cacao amer - 120 g de... [Lire la suite]
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09 octobre 2013

Sucettes de biscuits fourrés au chocolat blanc...

  Pour un goûter fastoche, bien gourmand et amusant, de petits biscuits en formes de sucettes! Mes loulous se sont jetés dessus...heuuu et mon homme aussi!!!  Pour environ 20 sucettes: Ingrédients pour la pâte à biscuits: 70gr de beurre - 50gr de sucre - 70gr de farine - 50gr de poudre d'amande - 1 oeuf. Ingrédients pour fourrage et nappage: 2 poignées de perles de sucre - 100gr de carrés de chocolat blanc - 50gr de chocolat blanc fondu - 20 bâtons à sucettes en papier ou en bois surtout pas... [Lire la suite]
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23 mars 2013

Fingers ou Mikado maison

Aujourd'hui c'était la "course" contre la montre (un peu comme tous les jours ;-)) et comme on avait des amis pour le goûter... Comment faire????? Une recette FASTOCHE bien-sûr! Les enfants ne veulent pas faire de sieste, évidemment excités, impatients de voir arriver les copains alors hop hop hop je réquisitionne tout le monde et on se fait un atelier cuisine ludique: des Mi-ka-dooooos Youpiiii!!!!!!!!!!!! Ingrédients: 140gr de beurre - 90gr de sucre - 220gr de farine - 50gr de poudre d'amande - 2 sachets de sucre vanillé... [Lire la suite]
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01 octobre 2012

Pièce montée d'anniversaire de 1 an...

Et voici le GRAND gâteau d'anniversaire de ma fille qui a fêté ses 1 an ce WE avec toute la famille! Alors je vous préviens tout de suite c'est pas du tout une recette trop fastoche, enfin les bases des gâteaux si mais l'habillage... Disons qu'il faut un peu beaucoup de patience et surtout PERSONNE dans la cuisine qui pourrait vous déconcentrer (je parle surtout pour moi là! lol) Je le présente quand même sur le blog parce que je suis pas trop mécontente du résultat...Pas trop j'ai dis!... J'ai copié l'idée du design sur une... [Lire la suite]
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26 septembre 2012

Gâteau d'anniversaire d'1 an!

Aujourd'hui on fête l'anniversaire de ma petite Linette qui a 1 an.....déjà!!! Que le temps passe vite... Je lui ai fait pour l'occasion un petit gâteau au chocolat de "princesse" en attendant un plus grand que je ferais lors de sa fête d'anniversaire ce WE avec toute la famille.   Pour la recette, c'est juste un gâteau au chocolat (recette ici) cuit dans un moule tulipe que j'ai déguisé avec de la pâte d'amande et quelques billes de sucre.
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26 juillet 2012

Minis cupcakes au chocolat trop fastoche

Pour le dernier jour de garderie de mon fils, j'ai fait des minis cupcakes au chocolat, car on sait bien que les enfants et le chocolat ça ne fait qu'1! En les apportant ce matin mon fils n'était pas peu fier et à répété à ses nounous: " c'est maman l'a fait gâteau, c'est maman!", trop mignonnnnnn....  mdrrrr! Rien de plus fastoche que cela! Sisi!!! Bon ok j'ai un peu de matériel en pâtisserie mais même sans ça vous pouvez faire de même avec trois fois rien! Et surtout quelques astuces... Ingrédients pour le gâteau au... [Lire la suite]
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14 mars 2012

Gâteau au chocolat, guimauve et caramel.

Avec cette recette je participe au concours du blog "Dans vos assiettes"          Ce matin c'était le GRAND rangement dans les placards de ma cuisine, j'y ai découvert des "trésors" comme on en découvre à chaque grand rangement et parmi eux un gros paquet de "hérissons" à la guimauve! Alors ni une ni deux après avoir remis ma cuisine en ordre je me suis lancée dans la confection d'un gâteau avec comme ingrédients principal ces fameux "hérissons", ne connaissant évidemment pas le... [Lire la suite]
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26 janvier 2012

Cupcakes 3 chocolats...

Si il y a bien un truc que j'aime faire c'est les cupcakes! Je m'amuse comme une folle avec ça!!! Aujourd'hui je suis invitée à déjeuner chez une amie et comme c'est souvent moi qui apporte le dessert (je me demande pourquoi..., mdr) elle m'a demandé des cupcakes avec du chocolat. Je crois qu'elle va être exocée avec ça! C'est un peu long mais c'est assez facile et tellement bon... Une vrai tuerie!!!   Ingrédients pour 10 cakes: 120gr de beurre - 200gr de chocolat noir - 4 oeufs - 85gr de farine - 150gr... [Lire la suite]
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19 janvier 2012

Brioche trop fastoche!

Coucou! En ce moment j'ai une faim de loup le matin, faut dire que ma petite Linette (3,5 mois) tète 2 à 3 fois par nuit, ça aide à ouvrir l'appétit! Alors ce soir, en prévision pour demain, j'ai décidé de me faire une GROSSE brioche avec des pépites de chocolat. Vous le savez, j'ai pas ou plus trop le temps ces derniers temps, donc pas question d'une recette compliquée!!! Pour une grosse brioche tressée: 500gr de farine type 65 - 180ml de lait tiède - 30ml de fleur d'oranger - 2 sachets de levure de boulanger - 80gr de... [Lire la suite]
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28 octobre 2011

Sablés cacao et pépites de chocolat

Comme je fais le ravitaillement en biscuits en ce moment, je vous fais partager les recettes en même temps. C'est donc un peu beaucoup la période "sablés" sur mon blog!!! Ingrédients pour 30 sablés:90gr de beurre - 60gr de sucre - 125gr de farine - 2 càs de cacao - 50gr de pépites de chocolat - 60ml de crème liquide entière - Dans un saladier ou dans un robot, mélanger tous les ingrédients pour que ça forme une belle boule. Filmer la pâte et réserver au frais 1h. Étaler la pâte avec de la farine pour que ça ne colle pas au... [Lire la suite]
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