09 août 2010

Cupcake tomate au coeur de chèvre et son chapeau de chorizo

Dimanche, mon mari et moi avons profité au maximum de notre bout de choux donc je n'ai pas fais de la GRANDE cuisine mais je me suis tout de même amusé à faire des cupcakes pour le déjeuner... Voici la recette pour 6 cupcakes:60 gr de farine de blé noir - 40 gr de farine blanche - 1 oeuf - 5 cl d'huile d'olive - 5 cl de lait - 2 cs de tomate concentrée - 3 rondelles de chèvre frais - 6 tranches fines de chorizo - un peu de fromage râpé. Préchauffer le four à 170 dgr. Dans un saladier mettre tous les ingrédients sauf le fromage et... [Lire la suite]
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02 août 2010

Cupcakes chamalows

Oui je sais....j'avais dis "light" hier mais c'est au dessus de mes forces! J'ai besoin de gourmandises sucrées... Donc pour 8 cupcakes: 1 oeuf- -50 gr de sucre - 80 gr de farine - 50 gr de beurre - 10 chamalows - 1 cc bombée de levure - 1 pincée de sel. Préchauffer le four à 170 dgr. Faire fondre à feu doux le beurre et les chamalows. Pendant ce temps battre l'oeuf ,le sucre et le sel puis rajouter la farine et la levure. Lorsque les chamalows et le beurre sont lisse battre avec le reste . Mettre des caissettes dans les... [Lire la suite]
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23 juillet 2010

Cupcakes façon bounty!

Pour 12 cupcakes: 2 oeufs - 100 gr de beurre mou - 1O cl de lait de coco - 60 gr de noix de coco rapée - 90 gr de sucre - 150 gr de farine -  1/2 sachet de levure - 1 pincée de sel - de la pâte à tartiner. Préchauffer le four à 160 dgr Melanger avec un batteur les oeufs, le beurre, le sel, le lait et le sucre puis rajouter la farine, la levure et la coco. Mettre des caissettes dans les moules et les remplir de 1/3 de hauteur y déposer 1 cc de pâte à tartiner puis recouvrir avec le reste du mélange coco; mais faites... [Lire la suite]
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23 juillet 2010

Petits cakes aux kiwis

Pour 12 cakes: 4 oeufs - 100 gr de beurre mou - 90 gr de sucre - 5 gr de levure - 200 gr de farine - 5 kiwis bien mûres - 1 pincée de sel - confiture d'abricots. Préchauffer le four à 170 dgr Mélanger avec un batteur dans un saladier les oeufs, le beurre, le sel et le sucre puis rajouter la farine avec la levure et les kiwis écrasés en purée, battre pour obtenir une pâte homogène. Mettre des caissettes dans les moules à cakes et les garnir de 3/4 de hauteur et y rajouter 1 cc de confiture d'abricots mise au coeur du cake. ... [Lire la suite]
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22 juillet 2010

Cupcakes tomates/thym

Pour 14 cupcakes: 3 oeufs - 10cl de lait - 10 cl d'huile d'olive - 200 gr de farine - 1 cs de thym - 2 tomates - 1 sachet de levure - sel/poivre - 1 pot de fromage type brousse. Préchauffer le four à 160 dgr Mélanger dans un saladier avec un batteur les oeufs, le lait, l'huile d'olive et le sel/poivre puis rajouter La farine avec la levure et les tomates coupées en dés. Mettre des caissettes dans les petits moules à cakes et les remplir de 3/4 de hauteur puis enfourner à 160 dgr. Laisser cuir 10-15 minutes, vérifier avec un... [Lire la suite]
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