14 avril 2012

Gâteau salé au fromage blanc citron/gingembre

Un gâteau pour dîner ça vous tente?!!! Ingrédients: 3 oeufs - 12cl d'huile d'olive - 10cl de crème liquide - du lait - 300gr de farine - 1 sachet de levure chimique - 600gr de fromage blanc - de la ciboulette - 100gr de gingembre - le jus de 3 citrons - sel/poivre On commence par la "génoise" salée: dans un saladier mélanger le jus d'un citron 1/2 avec 50gr de gingembre pressé au presse ail. Ajouter ensuite la farine, la levure, l'huile d'olive, sel/poivre, la crème et les oeufs, bien mélanger puis ajouter... [Lire la suite]
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04 juillet 2011

Gâteau au fromage blanc

Lorsque j'ai vu chez  Anne  du blog Anne aux fourneaux son gâteau au fromage blanc, j'ai eu envie de la faire de suite! Si beau , si frais je n'ai pas attendu longtemps pour le tester... Comme sa recette est parfaite, je fais presque un copié-collé. Ingrédients:500gr de fromage blanc(40%) - 90gr dr sucre - 70gr de farine - 3 oeufs - le zeste d'1 citron Dans un saladier, mettre le fromage blanc et mélanger avec la farine au batteur. Prélever le zeste d'1 citron non traité et l'incorporer. Séparer les jaunes d'oeufs... [Lire la suite]
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26 juillet 2010

Dîner pour 2 au saumon

Voici le salé comme promis! Pour 2 personnes: 2 pavés de saumon - 1 oeuf - 1 bonne cs de brandade de morue de Nîmes - 1 bonne cs de ricotta - 2 cs de fromage blanc 40% - jus de 1/2 citron - un peu de fromage râpé - sel/poivre. Couper en gros dés le saumon. Dans un saladier battre l'oeuf, la ricotta, le fromage blanc, la brandade, le jus de citron et sel/poivre. Dans un plat répartir le saumon et y verser la préparation. Semer du fromage râpé dessus. Enfourner à 170 dgr pendant 20 minutes environ. Déguster avec une salade!... [Lire la suite]
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