01 octobre 2012

Pièce montée d'anniversaire de 1 an...

Et voici le GRAND gâteau d'anniversaire de ma fille qui a fêté ses 1 an ce WE avec toute la famille! Alors je vous préviens tout de suite c'est pas du tout une recette trop fastoche, enfin les bases des gâteaux si mais l'habillage... Disons qu'il faut un peu beaucoup de patience et surtout PERSONNE dans la cuisine qui pourrait vous déconcentrer (je parle surtout pour moi là! lol) Je le présente quand même sur le blog parce que je suis pas trop mécontente du résultat...Pas trop j'ai dis!... J'ai copié l'idée du design sur une... [Lire la suite]
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05 septembre 2012

Coeur de coco et pépites de chocolat.

Aujourd'hui c'est un jour spécial, mon homme et moi fêtons nos 3 ans de mariage, alors pour l'occasion j'ai eu envie de petites douceurs... A manger sans modération!!!   Ingrédients pour 35 mignardises: 120gr de coco râpée - 120gr de sucre - 3 blanc d'oeufs - 200gr de pépites de chocolat - 30gr de chocolat noir - 100gr de candy melt (jaune ici) ou chocolat blanc. Dans un saladier, mélanger la coco avec le sucre et les blancs d'oeufs puis ajouter les pépites de chocolat. Remplir... [Lire la suite]
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20 août 2012

L'extra fondant à la noix de coco

C'est une recette que j'ai piqué sur le blog "Dans vos assiettes", qui elle-même l'a piqué sur un autre blog, et j'imagine que ce blog l'a piqué à.... Bref c'est ça la magie des blogs, les bonnes recettes on se les pique et on s'en vente! Y'en a plein qui vont se reconnaître là!.... lol Et comme elle est super fastoche, on hésite plus, on l'a fait et on approuve! Et bien entendu, chacun y met sa petite touche perso, sa pâte, son truc quoi! Ici j'ai changé la crème fraîche par du mascarpone et j'ai gardé les 100gr de sucre... [Lire la suite]
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17 juillet 2011

Tuiles à la noix de coco

Un petit biscuit avec votre café?!..avec un soupçon d'exotisme... Ingrédients: 2 blancs d'oeufs - 80gr de sucre - 2 sachets de sucre vanillé - 35gr de beurre fondu - 30gr de farine - un peu de noix de coco râpé Préchauffer le four à 170dgr. Mélanger le sucre et les blancs d'oeufs au fouet électrique 5 secondes puis ajouter la farine fouetter 5 secondes et enfin le beurre, fouetter 5 secondes. Sur une plaque sulfurisée de papier déposer une càc de la préparation et étaler avec le dos de la cuillère pour former une très fine... [Lire la suite]
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18 juin 2011

Mignardise suite n4 rocher coco enrobé chocolat et montécaos

Voici les dernières gourmandises de la semaine:   Rocher coco enrobé chocolat: 100grde noix de coco râpée - 100gr de sucre - 1 blanc d'oeuf - 100gr de chocolat Dans un saladier mélanger la noix de coco, le sucre et le blanc d'oeuf. Dans un moule silicone en formes de coeurs remplir du mélange de coco/sucre/oeuf et enfourner à 180dgr pendant 15/20 minutes. Laisser refroidir Mettre le chocolat à fondre au bain-marie. Enrober chaque coeur coco de chocolat fondu à l'aide d'une fourchette et les déposer sur une... [Lire la suite]
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