05 octobre 2011

Sablés à la confiture

Mon fils adore les sablés à la confiture et comme la plupart des biscuits en grande surface sont fais avec de l'huile de palme (beurk) je les prépare moi-même, et c'est drôlement bon... Comme dirait mon loulou :"hummmmm", ben oui il ne parle pas trop encore!!! Ingrédients pour 25 sablés à la confiture: 150gr de farine - 150gr de poudre d'amande - 150gr de beurre - 90gr de sucre - 1 oeuf - 1 pincée de sel - 1 pot de confiture de votre choix - du sucre glace. Dans un robot ou dans un saladier (pour les plus courageux) bien... [Lire la suite]
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19 novembre 2010

Noeuds de sablés salés en graines.

Pour accompagner une soupe de potiron rien de tel que des petits sablés salés.... La première réaction de Mr Fastoche était de dire: "c'est quoi encore cette invention que tu nous a fais!!! En plus on dirait des crottes de chi..." Bref super sympa la remarque, mais il avait pas tellement tors. Cela dit après réflexion voici sa deuxième réaction: "Hummm, c'est bon ça! Ah ouai c'est super bon!" La morale de cette histoire c'est qu'il ne faut pas se fier aux apparences...si on vous dit que c'est bon...c'est que c'est BON! Pour... [Lire la suite]
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24 août 2010

Shortbreads version salé

Nous avons eu des invités il y a quelques jours et je n'avais rien pour l'apéro pourtant persuadée du contraire!...Pas de panique, un peu de beurre, un peu de farine et le tour est joué! Hi hi!! Comme j'ai fais cette recette à la va vite, je n'ai pas exactement les mesures et doses mais je peux tenter de vous expliquer la recette.... :o> Préchauffer le four 0 170 dgr. Pour 4 de personnes environ, prendre 100 gr de beurre 1/2 sel coupé en dés puis rajouter de le farine en travaillant la pâte jusqu'à ce que cela ne colle plus... [Lire la suite]
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21 août 2010

Petits sablés orange curd ou pâtissier

Rien de plus fastoche et simple que des sablés, mais un peu banal. Et si on y rajoutait du orange curd ou de la crème pâtissière et même des fruits... Allez soyons fous!   Ingrédiants pour les sablés: 60 gr de beurre - 60 gr de sucre - 150 gr de farine - 1 oeuf . Ingrédients pour l'orange curd: 1 orange bio - 1cc bombée de maïzena - 50 gr de sucre - 1 oeuf. Ingrédiants pour la crème pâtissière: 75 ml de lait - 1 cc bombée de maïzena - 25 gr de sucre - 1/2 jaune d'oeuf Commencer par faire l'orange curd: Dans une... [Lire la suite]
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