22 janvier 2012

Brioche saucisse chorizo

J'ai tellement aimé faire ma brioche aux pépites de chocolat que j'avais envie d'essayer en version salé! Faut dire aussi que j'avais besoin de liquider un paquet entier de saucisse qui arrivait à sa date de péremption. En plus ça tombe bien, on est invité pour le WE, ça fera un ecxellant apéritif. Pour une grosse brioche: 500gr de farine - 2 sachets de levure de boulanger - 3 càc de sel - 2 càc de sucre - 200 ml de lait tiède - 100gr de beurre 1/2 sel fondu - 2 oeufs + 1 jaune( pour badigeonner)- 100gr de... [Lire la suite]
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03 novembre 2010

Cake curcuma, tomate, et coeur de saucisse.

Comme j'étais un peu à sec niveau provisions du frigo, j'ai improvisé un cake avec 1 conserve et 2 saucisse du congélateur! Et ben qui dit mieux?! Franchement pas mauvais et même plutôt très bon...! Pour un cake: 4 oeufs - 10cl d'huile d'olive - 10 cl de crème liquide - sel/poivre - 3 cc de curcuma - 100 gr de farine complète - 100 gr de farine blanche - 1 sachet de levure - 1 boîte de tomates pelée/basilic - 2 saucisse de Francfort - un peu de fromage râpé. Dans un saladier, mélanger tous les liquides au fouet puis rajouter la... [Lire la suite]
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