Flan aux cerises blanches...

En ce moment c'est la follie des flans et des cerises sur la blogosphère alors évidemment ça m'a donné envie tout ça...

Voici une belle recette que j'ai piqué...je ne sais plus où!!! Un peu-beaucoup modifié biensure sinon c'est pas drôle!

Ingrédients: 1L de lait - 100gr de sucre roux -  2 càs d'extrait de vanille de madagascar (Création Hloua) - 100gr de Maïzena - 3 oeufs - des cerises blanches.

Mettre un peu de lait dans un saladier avec la Maïzena et mélanger.

Verser le reste de lait dans une casserole et porter à ébullition.

En attendant, mélanger les oeufs avec le sucre 3 minutes puis ajouter les 2 càs de vanille, le lait/Maïzena, et continuer à fouetter.

Verser délicatement tout en remuant le lait chaud sur le reste du mélange oeufs/sucre/Maïzena.

Puis tout remettre sur feu doux sans cesser de battre jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Verser la pâte dans un moule avec du papier sulfurisé et parsemer de cerises sur toute la surface.

Enfourner à 210 °C pendant 45 minutes.

Laisser refroidir complètement et mettre au frais le temps d'une nuit, il n'en sera que meilleur.

Verdict: Le flan est merveilleusement vanillé grâce à l'extrait de vanille de Madagascar de mon partenaire:

Et voici tout ce que j'ai gagné lors du concours de "La cuisine de Farida" pour l'ouverture de sa boutique

"Création Hloua":

Merci mille fois à Farida!!!! Je suis très satisfaite de ces bons produits.

Comments

[nadege18]

Coucou,

je ne suis pas trop "dessert" mais ce que j'aime par dessus tout c'est les flans !!! Donc tu as tapé ans le mille, j'adore,

bisous

[Minimirabelle]

trop chouette ta recette: j'ai une cagette de cerises blanches à écouler... J'en fais en cerises confites, je viens de lancer des cerises dans le déshydrateur et il m'en reste encore pour faire ce flan !!

[recettedumonde]

miam ton flan m'appel !!!! je te l'echange contre un smoothie ?

[thecookalex]

Miam ton flan :)

[sandraheraud]

hum...j'espère que tu m'en as gardé une part!