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En voyant toutes ces recettes de "potiron" sur la toile, j'en ai eu envie moi aussi...

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Pour 14 muffins: 190 gr de farine - 3 oeufs - 10 cl d'huile d'olive - 10 cl de lait - 300 gr de potimarron cuit - sel/poivre - 1 sachet de levure - 1cc de paprika.

Mettre des caissettes dans les moules à muffins. Préchauffer le four à 180 dgr.

Dans un grand saladier mélanger tous les ingrédients sauf le paprika et remplir les caissettes de 3/4 de hauteur puis saupoudrer de paprika.

Enfourner à 180 dgr pendant 15 minutes pas plus pour qu'ils restent moelleux...Et voilà