trop fastoche

6 septembre 2012

Flan au curry trop fastoche!

Hier j'ai réalisé des petits flans au curry, j'ai pris un saladier et j'ai mis des ingrédients comme ça au pif, sans peser et sans savoir vraiment ce que je voulais faire... j'ai laissé parler mes mains.........lol Bon en fait j'ai fais un peu n'importe...

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Tags: curry

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30 janvier 2012

Mousse légère ananas/coco

Comment vous dire... Mr Fastoche veux que j'arrête de faire des gâteaux et des dessert trop... ...bon! Enfin ce qui veut dire c'est qui font grossir, mais ce qu'il ne sait pas c'est que si on en mange une seule part, normalement ça ne doit pas faire grossir,...

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Tags: coco, ananas

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23 janvier 2012

Mousse à la crème de marron

Comme d'habitude aujourd'hui j'avais envie d'un petit plaisir gourmand en fin de repas qui ne soit pas trop culpabilisant... Pour 9 coupes de mousse: 6 blancs d'oeuf - 40gr de sucre - 10cl de crème liquide - 4 feuilles de gélatine - 400gr de fromage blanc...

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Tags: marron

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6 novembre 2011

Mousse légère pomme/orange

J'ai 7 kilos à perdre depuis mon accouchement, alors il faut que je ralentisse mes gourmandises mais je vous avoue que c'est très dure pour une gourmande comme moi...surtout en ce qui concerne le chocolat!!! Bref, il faut donc inventer des bons desserts...

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Tags: orange, pomme

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27 octobre 2011

Mousse au chocolat/abricot

Ce WE j'ai testé ma mousse au chocolat sans jaune d'oeuf avec de la confiture d'abricot... Autant vous dire que c'était juste une tuerie! Le mariage des deux c'est vraiment divin!!! Recette de la mousse au chocolat ici Ingrédients pour le montage: De...

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Tags: chocolat

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7 octobre 2011

Mousse au chocolat noir sans jaune d'oeuf.

Je ne peux pas vivre une journée sans CHOCOLAT... En ce moment je suis dans ma période "mousse au chocolat noir"... Si vous êtes un peu comme moi et que vous avez une folle envie de mousse au chocolat qui peut se conserver jusqu'à une semaine, c'est LA...

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Tags: chocolat

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1 juillet 2011

Panacotta melon

Je ne sais pas pourquoi mais en ce moment c'est le melon qui me fait de l'oeil, alors pour aller avec mon gâteau d'hier et bien voici une bonne panacotta bien fraîche et crémeuse... Ingrédients: 40cl de crème liquide entière - 20cl de lait entier - 100gr...

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Tags: panacotta, melon

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17 juin 2011

Mignardise suite n3 - Tiramisu

Des petites verrines de tiramisu: Verrines tiramisu crème de marron et tiramisu confiture d'abricot: 1 pot de mascarpone - 2 oeufs - 70gr de sucre - de la crème de marron - de la confiture d'abricot ( ici faite par belle-maman avec les fruits de son jardin..)...

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Tags: tiramisu

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13 septembre 2010

Panacotta à la tomate et aux olives noires

Une petite recette super fastoche et plutôt sympa pour une entrée... Pour 4 petites panacottas: 250 ml de lait entier - 100 ml de crème liquide - 2 grosses cs de concentré de tomates - 8 olives noires - 1 cc d'agar agar - sel. Dans une casserole faire...

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Tags: panacotta

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23 août 2010

Panacotta au miel et parfums couleurs oranges

Comme j'avais une mangue qui me hurlait "manges moi", j'ai du l'achever la pauvre, elle devenait vieille et moche! C'est vrai je vous assure qu'elle n'avait plus toute ses dents! Donc je lui ai offert pour ses derniers instants un cocon de crème et de...

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Tags: mangue, miel, panacotta

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7 août 2010

Flan light de courgettes au lait

Et oui encore une recette de courgettes! Faut écouler le stock.... ^=^ Ingrédients: 1 très ,très grosse courgette - 2cc de thym - 60 cl de lait - 3 cs d'huile d'olive - sel/poivre - 2 cc d'agar-agar Dans une grande casserole mettre le lait à chauffer...

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Tags: thym, cougette, agar-agar, lait

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